La tambouille du père Lacouille

Originaire de Montluçon, Aimé Lacouille s’éloigne d’un père violent et autoritaire. Libre comme le vent, il ne supporte plus le despotisme domestique.

A quatorze ans, il monte à Paris avec pour tout bagage ses tripes prêtes à en découdre contre les obstacles de l’ambition. Engagé apprenti cuisinier chez un restaurateur parisien, il trime des années jusqu’à devenir le meilleur d’entre les jeunes loups de la cuisine française. Il invente des plats exquis aux saveurs originales qui font le régal de la clientèle et des impitoyables critiques de la gastronomie.

Après une carrière parisienne, fortuné et adulé, il regagne le pays pour ouvrir dans les trois grandes villes bourbonnaises, Vichy, Moulins et Montluçon, et à Clermont-Ferrand, ses établissements immédiatement étoilés « La Tambouille du Père Lacouille. » Sa réussite est pile, son tourment est face, car de l’autre côté du miroir se dissimule une ombre ténébreuse qui élimine femmes et amis, collègues et relations. Sa route culinaire est jonchée de cadavres et, afin d’épargner des vies, il s’enferme dans la solitude et ne fréquente plus personne. Un tueur lui en veut. Qui ? Et pourquoi éliminer tous ceux qui comptent pour lui ? Aimé ne se connait pas d’ennemis, il verse l’aumône à tous ceux qui la sollicitent et vit en bon chrétien bourbonnais, en homme de bien, en apôtre de la cuisine moderne. Le colonel de gendarmerie Gorges-Chaudes mène une enquête qui le conduira aux confins de l’horreur.

Philippe Chatel, auteur de plus d’une centaine de livres régionaux, dont l’un adapté au cinéma, réinvente le roman policier à la française et ébranle nos certitudes sur la société actuelle. Cet affrontement palpitant, sans merci, ne laisse aucun répit au lecteur.